¿Quiénes somos?
La Especiería es un restaurante y cafetería ubicado en la ciudad de La Paz. Nació como iniciativa de un grupo de socios de la Asociación Sendas para fortalecer las acciones formativas del Instituto Técnico CEFIM, pero hoy en día se ha convertido en una empresa independiente que no ha perdido el objetivo de crear un impacto social a través de la formación a nuevas profesionales y dar un servicio y productos de calidad.
NUESTRA HISTORIA
La Especiería fue creada en 2017 como un proyecto de emprendimiento sostenible. Y a la fecha se ha convertido en parte fundamental de la formación académica de las alumnas del Instituto Cefim. Además, se destaca por la calidad de sus productos y el servicio de calidad.
2017
La Especiería surgió como un emprendimiento social de un grupo de mujeres de Asociación Sendas para aportar a la sostenibilidad del Instituto CEFIM y generen oportunidades de capacitación a las estudiantes
2018
Comienza a brindar servicio de comedor en el Colegio Horizontes
2019
La imagen corporativa de La Especiería adquiere una mayor presencia en el mercado. La calidad de sus dulces caseros y los productos navideños atraen particularmente a los clientes
2020
La Especiería inaugura un nuevo espacio de venta, con panes y repostería. Sin embargo, debido a la crisis de la pandemia del COVID-19, cierra las puertas a la venta
2021
Se reactiva el negocio, con un nuevo modelo, incorporando servicio de Cafetería Expreso Take Away
2022
Reestructura del esquema de funcionamiento, comienza el Restaurante Escuela La Especiería, aportando con un modelo empresarial a la formación dual de las estudiantes del CEFIM
2023
Expande sus horizontes y crea su propio espacio de CoWork
